Были ли ситуации, когда приходилось переключаться между тремя задачами в течение дня

Да, такое случалось. Например, при работе над фичей, приходилось параллельно исправлять критичный баг в продакшне и отвечать на вопросы от QA по другому таску.

Пример:

// Фича: дорабатывал новый API  
public Response createOrder(OrderDto dto) { ... }

// Баг: срочно фиксил NPE в платежах
if (payment != null) { // было payment.getAmount()
process(payment);
}

// Поддержка: объяснял QA, почему тест падает
// из-за кэширования в UserService

Ключевое:  
1. Фиксировал контекст каждого таска в комментариях/тикетах  
2. Использовал `git stash` для временного сохранения изменений  
3. Приоритизировал задачи по бизнес-важности  

Главное - не допускать "полуготовых" решений и явно маркировать, где остановился.