Какие знаешь строковые классы

В Java основные строковые классы:

1. String - неизменяемый (immutable) класс, хранит строку в UTF-16. Пример:

String str = "Hello";

2. StringBuffer - изменяемый (mutable), потокобезопасный (synchronized), медленнее StringBuilder. Пример:

StringBuffer sb = new StringBuffer();
sb.append("World");

3. StringBuilder - изменяемый, не потокобезопасный, быстрее StringBuffer. Пример:

StringBuilder sb = new StringBuilder();
sb.append("Hello").append(" World");

4. StringJoiner (Java 8+) - для объединения строк с разделителем. Пример:

StringJoiner sj = new StringJoiner(", ");
sj.add("one").add("two"); // "one, two"

5. StringTokenizer (устаревший) - для разбиения строки на токены.

Для работы с кодировками используются Charset и классы из пакета java.nio.charset.