Какие знаешь типы шифрования

В Java поддерживаются симметричное (AES, DES, 3DES) и асимметричное (RSA, DSA) шифрование, а также хеширование (SHA, MD5).

Симметричное использует один ключ:

Cipher cipher = Cipher.getInstance("AES");
cipher.init(Cipher.ENCRYPT_MODE, secretKey);

Асимметричное — пару ключей (публичный/приватный):

Cipher cipher = Cipher.getInstance("RSA");
cipher.init(Cipher.ENCRYPT_MODE, publicKey);

Хеширование (одностороннее):

MessageDigest md = MessageDigest.getInstance("SHA-256");
byte[] hash = md.digest(data);

Для безопасности предпочтительны AES-256 и SHA-256, устаревшие (DES, MD5) не рекомендуются.