Какую знаешь особенность строк

Строки в Java неизменяемы (immutable). Это значит, что после создания строки её содержимое нельзя изменить. Любая операция, которая якобы изменяет строку (например, concat(), toUpperCase()), создаёт новую строку в памяти.

Пример:

String s1 = "hello";
String s2 = s1.concat(" world"); // Создаётся новая строка
System.out.println(s1); // "hello" (не изменилась)
System.out.println(s2); // "hello world"

Также строки кэшируются в пуле строк (String Pool), что позволяет повторно использовать литералы для экономии памяти.