Могу ли выключить камеру

В Java нет прямого API для управления камерой на уровне ОС. Однако можно использовать java.awt.Robot для эмуляции нажатия клавиш (например, Fn + F10 для некоторых ноутбуков), но это ненадежно.

Для работы с камерой лучше использовать нативные библиотеки (OpenCV, JNI) или внешние утилиты.

Пример с OpenCV:

VideoCapture camera = new VideoCapture(0);  
if (camera.isOpened()) {  
    camera.release(); // "Выключаем" камеру  
}  

Но полностью отключить камеру можно только через системные команды или настройки ОС.