Можно ли заменить абстрактный класс без свойств, но с абстрактными методами, на интерфейс

Да, в большинстве случаев можно заменить такой абстрактный класс на интерфейс, особенно начиная с Java 8, где интерфейсы поддерживают default и static методы.

Пример до замены:

abstract class Animal {
    abstract void makeSound();
    abstract void move();
}

После замены:

interface Animal {
    void makeSound();
    void move();
}

Преимущества интерфейса:

• Поддержка множественного наследования
• Более гибкая архитектура
• Возможность добавлять default-методы без нарушения существующей реализации

Исключение - если нужны protected методы или конструкторы, тогда остаётся абстрактный класс.