Можно ли использовать @Bean вместо @Component

Да, можно, но есть нюансы. @Bean используется в конфигурационных классах с @Configuration для явного определения бинов, тогда как @Component - это стереотипная аннотация для автоматического сканирования.

Пример с @Bean:

@Configuration
public class AppConfig {
    @Bean
    public MyService myService() {
        return new MyServiceImpl();
    }
}

Пример с @Component:

@Component
public class MyServiceImpl implements MyService {}

Основные отличия:

1. @Bean даёт больше контроля над созданием бина (можно использовать сторонние классы)
2. @Component проще, но работает только с вашими классами
3. @Bean методы могут зависеть друг от друга через вызовы в том же классе