Можно ли реализовать поля в интерфейсе

В Java интерфейсы могут содержать поля, но они автоматически становятся public static final (константами). Начиная с Java 8, интерфейсы также поддерживают default и static методы. Пример:

interface MyInterface {
    String CONSTANT = "I'm a constant"; // public static final по умолчанию
    
    default void print() {
        System.out.println(CONSTANT);
    }
}

Обычные поля экземпляра (не-static) в интерфейсах запрещены, так как интерфейсы не могут иметь состояния. Для хранения состояния используйте абстрактные классы или классы.