По какой методологии лучше работать с задачами сроком в два месяца

Для среднесрочных проектов (2 месяца) хорошо подходит Scrum или Kanban, в зависимости от структуры задач.

Scrum – если задачи можно разбить на спринты (2-4 недели), есть четкие требования и нужны регулярные демо.
Пример:

// Sprint planning -> разработка -> ревью -> ретро
public class FeatureA {
    public void develop() {
        // 2-недельный спринт
    }
}

Kanban – если задачи приходят динамично, без жестких итераций. Подходит для поддержки или доработок.

Гибридный подход (Scrumban) тоже возможен – гибкость Kanban + структура Scrum. Главное – регулярный мониторинг прогресса и адаптация.