Применял ли загрузку страницы контроллером в рабочей среде

Да, применял. В Spring MVC это делается через @Controller и возврат имени представления. Например:

@Controller
public class PageController {
    @GetMapping("/home")
    public String homePage(Model model) {
        model.addAttribute("message", "Welcome!");
        return "home"; // возвращает home.html из templates
    }
}

Ключевые моменты:

• Используется для SSR (Server-Side Rendering)
• Подходит для SEO-оптимизированных страниц
• Часто комбинируется с Thymeleaf, FreeMarker или JSP
• Может возвращать как HTML, так и JSON (через @ResponseBody)

В современных SPA-приложениях чаще используют REST API + фронтенд-фреймворки, но SSR все еще актуален для некоторых сценариев.