Работал ли с БД не используя Hibernate

Да, работал с JDBC напрямую. JDBC (Java Database Connectivity) — это стандартный API для работы с реляционными БД. Пример подключения и выполнения запроса:

try (Connection conn = DriverManager.getConnection(url, user, password);
     Statement stmt = conn.createStatement();
     ResultSet rs = stmt.executeQuery("SELECT * FROM users")) {
    
    while (rs.next()) {
        System.out.println(rs.getString("name"));
    }
} catch (SQLException e) {
    e.printStackTrace();
}

Основные преимущества JDBC перед Hibernate:

• Более тонкий контроль над запросами
• Лучшая производительность в некоторых сценариях
• Меньший overhead

Но приходится вручную:

• Закрывать ресурсы (лучше через try-with-resources)
• Маппить ResultSet в объекты
• Управлять транзакциями

Также работал с JdbcTemplate из Spring — он упрощает работу с JDBC, уменьшая boilerplate-код.