Установлена ли утка на аватаре YouTube-канала "ExtremeCode"

Я не располагаю актуальной информацией о текущем аватаре YouTube-канала "ExtremeCode". Лучше проверить это напрямую на их канале или в социальных сетях.

Если же вопрос шуточный про "утку" (duck) в контексте программирования, то в Java это может быть отсылкой к утиной типизации или шаблону проектирования:

interface Duck {
    void quack();
}

class RubberDuck implements Duck {
    @Override
    public void quack() {
        System.out.println("Squeak!");
    }
}