Часто ли пользуешься консолью

Да, регулярно. В основном для:

• Отладки через System.out.println() (хотя логирование предпочтительнее).
• Быстрой проверки кода (например, в jshell с Java 9+).
• Работы с утилитами (jps, jstack, jmap для мониторинга JVM).

Пример для логирования аргументов CLI:

public static void main(String[] args) {
    System.out.println("Args count: " + args.length);
    Arrays.stream(args).forEach(arg -> System.out.println("Arg: " + arg));
}

Для продакшена вместо консоли использую SLF4J + Logback, но консоль незаменима в разработке.