В чем разница между запросами PUT и PATCH

PUT полностью заменяет ресурс на сервере. Если отправить запрос с неполными данными, сервер может их перезаписать или вернуть ошибку.

PATCH частично обновляет ресурс. Можно отправить только изменяемые поля, остальные останутся без изменений.

Пример PUT:

fetch('/user/1', {
  method: 'PUT',
  body: JSON.stringify({ name: 'Alex', age: 30 })
})

Пример PATCH:

fetch('/user/1', {
  method: 'PATCH', 
  body: JSON.stringify({ age: 31 }) // только обновляем возраст
})

PUT идемпотентен (повторные запросы дают тот же результат), PATCH - не всегда.