Больше нравится подход в Redux или в MobX

Оба подхода имеют свои плюсы. Redux — предсказуем, строго типизирован (с TypeScript), подходит для сложных приложений с централизованным состоянием. MobX — более гибкий, требует меньше кода, работает с реактивными данными.

Redux:

// Action
const increment = () => ({ type: 'INCREMENT' });

// Reducer
const counter = (state = 0, action) => {
  switch (action.type) {
    case 'INCREMENT': return state + 1;
    default: return state;
  }
};

MobX:

class CounterStore {
  @observable count = 0;

  @action increment = () => {
    this.count++;
  };
}

Выбор зависит от проекта: Redux для масштабируемости, MobX для скорости разработки.