Будешь ли использовать var в своих проектах

Нет, var устарел и имеет несколько проблем:

1. Область видимости — var имеет функциональную область видимости, а не блочную, как let/const. Это может привести к неожиданному поведению:

for (var i = 0; i < 5; i++) {
  setTimeout(() => console.log(i)); // Выведет 5 пять раз
}

2. Поднятие (hoisting) — переменные var инициализируются как undefined до объявления:

console.log(x); // undefined, а не ошибка
var x = 10;

3. Переопределение — var позволяет переопределять переменные в одной области видимости:

var x = 1;
var x = 2; // Без ошибки

Всегда используй const для неизменяемых значений и let для изменяемых. Это делает код предсказуемее и безопаснее.