К какому типу относятся функции, массивы и объекты

Функции, массивы и объекты в JavaScript относятся к ссылочному типу данных (reference type).

• Объекты ({}) — это коллекции свойств (ключ-значение).
• Массивы ([]) — частный случай объектов с числовыми индексами.
• Функции — тоже объекты, но вызываемые.

const obj = { a: 1 };
const arr = [1, 2, 3];
const func = () => console.log('Hello');

console.log(typeof obj); // "object"
console.log(typeof arr); // "object" (массив — подвид объекта)
console.log(typeof func); // "function" (но технически тоже объект)

При присваивании или передаче в функцию копируется ссылка, а не само значение.