Конвертирует ли IDE несколько пробелов в один при сохранении файла

Нет, IDE по умолчанию не конвертирует несколько пробелов в один при сохранении файла. Однако, многие редакторы имеют настройки или плагины для форматирования кода (например, Prettier, ESLint), которые могут автоматически удалять лишние пробелы.

Пример:

// До форматирования
const  foo   =    'bar';

// После форматирования (если включено)
const foo = 'bar';

Некоторые IDE (WebStorm, VS Code) могут предлагать опцию "Trim trailing whitespace" в настройках. Это удаляет пробелы в конце строк, но не между символами.