Кто в операционной системе управляет IP-адресом 127.0.0.1

IP-адрес 127.0.0.1 (localhost) управляется на уровне операционной системы. Это зарезервированный адрес loopback-интерфейса, который используется для тестирования сетевых приложений без реального сетевого подключения. ОС автоматически направляет трафик с этого адреса обратно на тот же компьютер.

Пример проверки в Node.js:

const http = require('http');
const server = http.createServer((req, res) => {
  res.end('Hello from localhost!');
});
server.listen(3000, '127.0.0.1');

Этот адрес всегда доступен, даже если компьютер не подключен к сети, так как он виртуальный и существует только в рамках ОС.