Можно ли обойтись без замыкания

Да, можно, но замыкания часто упрощают код. Без них пришлось бы использовать глобальные переменные или передавать состояние через параметры.

Пример с замыканием:

function createCounter() {
  let count = 0;
  return function() {
    return ++count;
  };
}
const counter = createCounter();
console.log(counter()); // 1

Без замыкания (через объект):

const counter = {
  count: 0,
  increment() {
    return ++this.count;
  }
};
console.log(counter.increment()); // 1

Замыкания удобны для инкапсуляции, но если задача простая, можно обойтись объектами или классами.