Почему нельзя везде писать useCallback

useCallback стоит использовать только для мемоизации колбэков, которые передаются в дочерние компоненты и могут вызывать лишние ререндеры. В остальных случаях это избыточно и даже вредно:

1. Лишние вычисления – сам useCallback требует ресурсов для работы
2. Усложнение кода – делает его менее читаемым без реальной пользы
3. Оптимизация без причины – если колбэк не влияет на ререндеры, мемоизация бесполезна

Пример, где useCallback избыточен:

const handleClick = useCallback(() => {
  console.log('Clicked!');
}, []);
// Проще без useCallback:
const handleClick = () => console.log('Clicked!');

Используй useCallback только когда:

• Колбэк передаётся в memo-компонент
• Колбэк используется в зависимостях других хуков (useEffect и т.д.)