Почему нет 500 ошибки у пользователей если была залита новая версия сайта

При обновлении сайта пользователи не видят 500 ошибок благодаря нескольким механизмам:

1. Кеширование - браузеры кешируют статические ресурсы (JS, CSS, изображения), пока они не устареют
2. CDN - контент доставляется через CDN, где файлы могут храниться какое-то время
3. Постепенный деплой - новые версии разворачиваются на части серверов/пользователей
4. Совместимость API - бэкенд поддерживает старые версии API какое-то время

Пример стратегии деплоя:

// feature flags позволяют включать фичи постепенно
if (featureFlags.newVersion) {
  loadNewVersion();
} else {
  loadOldVersion();
}

Главное - обеспечить плавный переход между версиями без резких изменений.