Что такое отсутствие состояния в REST

# Клиент отправляет токен в каждом запросе
@app.route('/data')
def get_data():
    token = request.headers.get('Authorization')
    if not validate_token(token):
        return 'Unauthorized', 401
    return {'data': 'some_value'}

# Сервер хранит состояние клиента
sessions = {}

@app.route('/login')
def login():
    sessions['user'] = 'authenticated'
    return 'Logged in'

@app.route('/data')
def get_data():
    if sessions.get('user') != 'authenticated':
        return 'Unauthorized', 401
    return {'data': 'some_value'}