Можно вызвать декоратор вручную, передав ему функцию в качестве аргумента. Декоратор — это просто функция, принимающая другую функцию и возвращающая новую.

def my_decorator(func):
    def wrapper():
        print("До вызова функции")
        func()
        print("После вызова функции")
    return wrapper

def say_hello():
print("Привет!")

Применяем декоратор без @

decorated_func = my_decorator(say_hello)
decorated_func()

Результат:

До вызова функции
Привет!
После вызова функции

Также можно переопределить исходную функцию:
```python
say_hello = my_decorator(say_hello)
say_hello()