Использовал ли Gulp

Да, использовал. Gulp — это таск-раннер для автоматизации рутинных задач (минификация, конкатенация файлов, препроцессинг CSS и т. д.).

Пример:

const gulp = require('gulp');
const sass = require('gulp-sass')(require('sass'));

gulp.task('sass', () => {
return gulp.src('./src/scss/**/*.scss')
.pipe(sass().on('error', sass.logError))
.pipe(gulp.dest('./dist/css'));
});

gulp.task('watch', () => {
gulp.watch('./src/scss/**/*.scss', gulp.series('sass'));
});

Плюсы:  
- Простота настройки через `gulpfile.js`.  
- Потоковая обработка файлов (streams), что ускоряет сборку.  

Сейчас чаще используют Webpack или Vite, но Gulp остаётся актуальным для простых задач.